ΠΟΥΡΕΚΙΑ  ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ  ΚΡΕΜΑ     

3  1/2  ΠΟΤΗΡΙΑ  ΝΕΡΟ   

1   ΠΟΤΗΡΙ  ΣΥΜΙΓΔΑΛΙ

1/2  ΠΟΤΗΡΙ  ΖΑΧΑΡΗ

ΛΙΓΗ  ΜΑΣΤΙΧΑ ( ΑΝ ΠΡΟΤΙΜΑΤΕ ΡΟΔΟΣΤΑΓΜΟ )

ΖΥΜΗ  

1/3   ΤΟΥ ΠΟΤΗΡΙΟΥ ΗΛΙΑΝΘΕΛΑΙΟ 

1      ΠΟΤΗΡΙ  ΝΕΡΟ                               

500γρ.  ΑΛΕΥΡΙ                          

ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ

ΣΥΡΟΠΙ         

2   ΠΟΤΗΡΙΑ  ΖΑΧΑΡΗ

1   ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟ                                                 

ΞΥΛΑΚΙ  ΚΑΝΕΛΑ

ΠΩΣ  ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΑΙ

ΚΡΕΜΑ

Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμαι όλα τα υλικά της κρεμας και ανακατεύουμε μέχρι που θα πάρει βράση.

  ΖΥΜΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το λάδι μας στο κέντρο του αλευριού και «ρυζιάζουμε» μέχρι να σχηματίσουμε χοντρά ψίχουλα. Μετά, προσθέτουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό. Ζημώνουμε μέχρι να γίνει μαλακή η ζύμη μας, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε στην άκρη.

ΣΥΡΟΠΙ