ΤΙ  ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ

• 6 φλ. νερό,
• 1 φλ. σουμάδα
• ½ φλ. ζάχαρη,
• 1 2/3  φλ. σιμιγδάλι
• 2 κουταλιές ανθόνερο,
• ½ φλ. αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα ριχνετε το νερό, τη σουμάδα, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι και βράζετε σε δυνατή φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς και μόλις κοχλάσει , σβήνετε τη φωτιά.(περίπου 10 λεπτά).

Προσθέτετε  το ανθόνερο και τα αμύγδαλα και ανακατεύετε με γρήγορες κινήσεις για ακόμη ένα λεπτό.

Βρέχετε με λίγο νερό μια φόρμα με τρύπα στη μέση  ή   οτι φορμα εσείς προτειματε . Αν θέλετε στη βάση βάζετε λίγα αμύγδαλα και ρίχνετε μέσα το χαλβά.

Αλείφετε την επιφάνειά του με λίγο νερό για να μην κάνει κρούστα. Το βάζετε στο ψυγείο για να παγώσει. Αναποδογυρίζετε και σερβίρετε.

ΚΑΛΗ  ΣΑΣ  ΟΡΕΞΗ !!!

 

 

WHAT DO WE  NEED

 

1  GLASS OF ALMOND SQUASH

6  GLASSES OF WATER

1/2  GLASS OF  SUGAR

1, 2/3    GLASS OF SEMOLINA

2  Tbls of  ROSE WATER

1/2   A GLASS OF  CHOPPED  WHITE  ALMONDS

 

PREPARATION

IN A POT  ADD THE WATER, SQUASH, SEMOLINA  ,SUGAR  AND BRING  TO    THE BOIL ON A HIGH  HEAT ( STIR  CONSTANLY  WITH A WOODEN SPOON )

WHEN THE SEMOLINA STARTS TO BOIL  TURNED THE HEAT OFF AND ADD THE ROSE WATER AND ALMOND NUTS

PLACE  IN  A  CAKE  MOLD  OR  PYREX   TRAY  AND  LET IT COOL  BEFORE YOU PLACE IN  THE FRIDGE.

(  Some  tips .  RUB THE TOP OF THE HALVAS SO IT DOES  NOT DRY /  ALSO BEFORE YOU POUR THE MIXTURE   WET  YOUR  MOLD WITH  WATER )

 

KALY  SAS  OREKSI  !!!